Prueba esta deliciosa receta:
Picadillo de chorizo ahumado
ingredientes
- 200 g de patatas nuevas
- aceite de flores, para freír
- 1 cebolla blanca picada
- 1 pimiento rojo cortado en cubitos
- 1 diente de ajo picado
- 1 paquete desenterrado® Salchicha ahumada para cocinar
- 3 tomates en rama grandes, picados
- 20 gramos de pimientos
- perejil fresco
- 3 huevos
preparación
1. Precalentar el horno a 180°C, cocer las patatas hasta que estén tiernas (unos 10 minutos), escurrir y dejar enfriar. Mientras se cocinan las papas, agregue aceite de girasol en una sartén grande para horno y saltee la cebolla, el pimiento rojo, el ajo, el chorizo y los tomates durante 3-4 minutos, luego agregue el pimentón y una pizca de sal y pimienta.
2. Continúe cocinando hasta que las verduras estén tiernas, luego agregue las papas y el perejil y mezcle todo junto.
3. Rompe los huevos en la mezcla, asegurándote de que estén ligeramente separados, y colócalos en el horno caliente. Cocine por 4 minutos para una yema suave o aumente el tiempo del horno para una yema más dura, según su gusto. Servir con un poco de pan para secar el huevo.
referencias:
⚡ [2021] Receta de brunch con chorizo ahumado smoked.shop
