⚡ [2021] Receta de col con salchicha ahumada.shop

Estoy empezando a ser fanático de cocinar con repollo. Claro que me gusta la ensalada de col, pero no se requiere cocinar. Recuerdo que cuando era pequeño mi papá hacía chucrut. Odiaba el olor. ¡Uf! Simplemente me apagó por completo. Bueno, ahora que estoy comiendo LCHF, estoy mucho más abierto a los alimentos que nunca dejo que mis labios toquen: pescado, repollo cocido, hígado (pollo, pato y ternera), berenjena, champiñones. No puedo creer lo que me perdí.

El verano pasado experimenté con probar una nueva verdura cada semana. Jugué principalmente con una variedad de hongos y algunas verduras asiáticas de aspecto loco. Bueno, parece que el repollo es mi nuevo juguete. Así que encontré una interesante receta de repollo en Dana Carpender’s 200 recetas bajas en carbohidratos y altas en grasas libro de cocina Ahora, no estaba buscando una receta de repollo per se, pero esta incluía chorizo. Junto con el tocino, el chorizo ​​se está convirtiendo rápidamente en uno de mis favoritos.

Repollo Con Salchicha

PANTALLA 133 RECETA COL CON CHORIZO

La receta es simple, pero jugué un poco con ella. más salchicha; menos repollo, mantequilla, ajo y cilantro; agregue humo líquido para darle sabor; Cambia el vinagre de jerez por jerez seco. La próxima vez que lo haga, haré mi propia salchicha. Encontré una gran receta de chorizo ​​en más allá del tocino de Stacy Toth y Matthew McCarry Eso es fácil (Incluso estoy jugando a meterlo en intestinos de cerdo reales, que mi tienda ahora almacena.). Lo bonito de la receta de chorizo ​​y col es que se puede experimentar. Además de mi propia salchicha, la próxima vez planeo agregar algunas verduras: tomates secados al sol (¡Salir adelante por sí mismo!), cebollas rojas o pimientos. Principalmente para añadir algo de color al plato.

La receta de Carpender es 6 g de carbohidratos netos. Eso puede sonar alto, pero teniendo en cuenta que es una receta de un solo plato, 6 g está bien. Mis cambios dieron como resultado que los carbohidratos netos cayeran de 6 g a 4 g. La receta original hace 5 porciones, pero solo hice suficiente para 2 (sin sobras). Terminé usando el micro repollo que vende mi supermercado. Son un poco más grandes que una pelota de tenis. Era del tamaño perfecto para este plato. Solo usé la mitad para este plato (la otra mitad era ensalada de col).

Repollo Con Salchicha

  • Salchicha y repollo de Dot
  • Carbohidratos netos: 4g
  • Porciones: 2

PANTALLA 132 RECETA DE COL CON CHORIZO

Ingredientes; salchicha con col

  • 12 onzas de chorizo ​​(2 chorizos por persona)
  • 3 cucharadas de mantequilla, dividida
  • 1 cucharadita de cilantro molido
  • 2 dientes de ajo, picados
  • ¼ cabeza de col rizada
  • 1 cucharada de vinagre de jerez
  • 1 cucharadita de humo líquido

direcciones

  • Cortar el chorizo ​​en dados pequeños.
  • Caliente una sartén grande a fuego medio-alto. Derrita 2 cucharadas de mantequilla y agregue la salchicha y el humo líquido. Revuelve para combinar.
  • Freír ligeramente la salchicha. Agregue la mantequilla restante junto con el cilantro, el ajo y el repollo. Combina los ingredientes. Asegúrate de que el repollo se mezcle bien con la salchicha. Cubre el repollo con el color naranja del jugo de salchichas. Cocine a fuego lento durante unos 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
  • Agregue el jerez, cubra la cacerola, reduzca el fuego a fuego lento y cocine por 20 minutos.
  • Después de 20 minutos, retire la tapa y disfrute, o cocine por unos minutos para permitir que parte del líquido se evapore.


referencias:
⚡ [2021] Receta de col con salchicha ahumada.shop

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