⚡ [2021] Receta de hash brown con salchicha y huevos ahumados.shop

Un delicioso brunch, almuerzo o cena ligera, este hash brown está repleto de sabores picantes.

ingredientes

  • 4 huevos grandes
  • 2 papas cerosas de tamaño mediano, peladas y ralladas en trozos grandes
  • 1 cebolla, en rodajas finas
  • 1 cucharada de tomillo fresco, recogido
  • 1 cucharada de harina común
  • 0,5 cucharadita de pimentón ahumado
  • 20 g de mantequilla sin sal
  • 100 g de chorizo ​​salado en rodajas
  • 1 pizca de sal y pimienta
  • 4 huevos grandes
  • 2 papas cerosas de tamaño mediano, peladas y ralladas en trozos grandes
  • 1 cebolla, en rodajas finas
  • 1 cucharada de tomillo fresco, recogido
  • 1 cucharada de harina común
  • 0,5 cucharadita de pimentón ahumado
  • 0.7 onzas de mantequilla sin sal
  • 3.5 onzas de chorizo ​​salado, rebanado
  • 1 pizca de sal y pimienta
  • 4 huevos grandes
  • 2 papas cerosas de tamaño mediano, peladas y ralladas en trozos grandes
  • 1 cebolla, en rodajas finas
  • 1 cucharada de tomillo fresco, recogido
  • 1 cucharada de harina común
  • 0,5 cucharadita de pimentón ahumado
  • 0.7 onzas de mantequilla sin sal
  • 3.5 onzas de chorizo ​​salado, rebanado
  • 1 pizca de sal y pimienta

detalles

  • Cocina: inglés
  • Tipo de receta: desayuno
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Hora de cocinar: 15 minutos
  • Sirve: dos

Paso a paso

  1. Ralla la patata y sécala con un paño de cocina limpio. Trate de exprimir el exceso de agua con almidón antes de echar en un tazón con la cebolla, el tomillo, los pimientos y la harina. Condimentar con sal y pimienta.
  2. Freír el chorizo ​​hasta que empiece a soltar sus aceites, unos 1-2 minutos. Agregue la mantequilla, las papas y la cebolla y extienda en una capa delgada. Cocine a fuego medio hasta que comience a dorarse, luego desmenuce y deje que se dore nuevamente. Esto toma entre 8 y 10 minutos.
  3. Haga cuatro pocillos en la mezcla de patatas y rompa los huevos. Continúe cocinando hasta que las claras de huevo comiencen a cuajar. Coloque debajo de una parrilla precalentada y cocine hasta que las claras de huevo estén listas. Adorne con un poco más de tomillo fresco.


referencias:
⚡ [2021] Receta de hash brown con salchicha y huevos ahumados.shop

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