Fricasé con pollo y frijoles


Pon el resto del aceite en la sartén. Agrega el ajo. Cocine, revuelva, 1 minuto o hasta que esté fragante. Agrega harina. Cocine por 2 minutos mientras revuelve. Sácalo de la estufa. Agrega vino. Revuelva hasta que la mezcla esté suave. Agrega el caldo y el estragón seco. Calentamiento. Hierva, revuelva, de 5 a 6 minutos o hasta que la mezcla espese. Regrese el pollo a la sartén. Cocine a fuego lento, revolviendo con frecuencia, durante 12 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido.





Fricasé con pollo y frijoles

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