Un tazón de desayuno se convierte en un negocio

Si todavía está buscando su nicho en el comercio electrónico, la comida es la respuesta. Max Wittrock y sus otros dos mimuesli Los cofundadores Hubertus Bessau y Philipp Kraiss son una prueba viviente de que una idea comercial exitosa de comercio electrónico también podría provenir de algo tan cercano como su plato de desayuno. En esta entrevista, Max Wittrock asegura que el mercado de alimentos es lo suficientemente grande para acomodar a todos.

Paulina, Ecommerce Capitals: ¡Mymuesli es una de las marcas de comercio electrónico más sabrosas y saludables de Europa! Pero, ¿cómo empezó todo? ¿Cómo se convirtió la venta de cereales online en un negocio?

Max Wittrock, cofundador de mymuesli: Todo comenzó en 2005 cuando hicimos un viaje al lago. Los tres éramos estudiantes en la ciudad bávara de Passau en ese momento, y de camino al lago escuchamos un anuncio de radio de una compañía de muesli. Esto nos hizo pensar. Durante mucho tiempo, los usuarios han podido elegir su contenido de navegación en línea, ¡pero no el contenido de su plato de desayuno! Después de un par de horas de intercambio de ideas, todos estábamos de acuerdo: no solo queríamos hacer mejores anuncios de radio, queríamos hacer un mejor muesli. Nuestro muesli debe obtener ingredientes regionales siempre que sea posible, todos estos deben ser orgánicos, libres de aromas, colorantes y aditivos artificiales, y contener la menor cantidad de azúcar posible. Pero sobre todo, nuestro muesli debe ser personalizado.

Sin embargo, debido a nuestros compromisos universitarios, tuvimos que dedicar mucho de nuestro tiempo libre a trabajar en el proyecto. En algún momento nos dimos cuenta de que queríamos utilizar la idea para iniciar nuestro propio negocio.

El 30 de abril de 2007 se puso en línea el sitio web mymuesli.com. Este fue solo el comienzo de un viaje increíblemente emocionante para nosotros.

Ha pasado una década desde que la compañía comenzó a vender mezclas de muesli personalizadas. En el comercio electrónico y el mundo de las empresas emergentes que brotan como hongos, 10 años significan MUCHO. ¿Cuál es el secreto de este éxito? ¿Qué ayuda a su empresa a prosperar?

Creo que nuestros productos y nuestro equipo son excelentes, ¡hacemos todo lo posible para que nuestros mueslis sean muy especiales y se destaquen! Además, nuestro momento fue bastante bueno, creo. Y, por supuesto, ¡también hemos tenido mucha suerte!

Has cofundado Mymuesli junto con Hubertus Bessau y Philipp Kraiss. ¿Cómo se reparten las responsabilidades entre unos y otros? ¿Cuántos empleados tiene ahora?

Actualmente nuestro equipo está formado por más de 800 personas. Los tres seguimos siendo Co-CEOs. Hubertus es responsable de marketing y TI, Philipp está a cargo de finanzas, operaciones y venta minorista, mientras que yo trabajo con los equipos legal, de recursos humanos y de relaciones públicas.

¿Qué amas y odias de tu trabajo como emprendedor?

Bueno, lo más probable es que la respuesta sea un cliché: ser capaz de aprovechar al máximo tus habilidades, hacer que una idea y una visión cobren vida, seguir tu pasión: esas cosas realmente nos impulsan a los tres. Tiene sus desventajas, es difícil a veces, pero vale la pena.

Hizo una presentación increíble sobre Mymuesli en la conferencia K5 y la gente se volvió loca por la historia de su marca. Pensando en nuestros lectores que no hablan alemán, ¿podría contarnos un poco más sobre esto? Desde el punto de vista de su empresa, ¿qué hubo en esa presentación que despertó tanto entusiasmo?

¡Guau, gracias por los buenos comentarios! Me alegro de que haya resonado en muchas personas. Traté de ser muy honesto sobre todo, que ser emprendedor se trata de sueños, una visión, no solo de KPIs y Exits. Si olvida eso, está tan atascado como algunas personas corporativas que odian su trabajo y el mundo de las empresas emergentes tiende a menospreciarlo.

Mymuesli ofrece más de 80 ingredientes diferentes para que los clientes elijan y mezclen. ¿Cómo decides introducir nuevos ingredientes? ¿Hay alguno particularmente popular? ¿Ve alguna tendencia en las mezclas ordenadas?

Nuestro equipo de productos, dirigido por Stephan Schwarz, jefe de marca, está haciendo un gran trabajo al generar sus propias ideas al tiempo que incorpora tendencias y comentarios de los clientes en ellas. Supongo que eso y mucho amor por el producto… esa es nuestra receta de salsa secreta 🙂

¿Alguna vez has tenido alguna orden específicamente loca o incómoda? ¿O tal vez se te han ocurrido tus propias recetas inusuales?

Hmmm… Algunas personas han propuesto a través de Love mueslis y las correspondientes tarjetas de felicitación de mymuesli, “Espero que te guste el muesli, ¿quieres casarte conmigo?”. ¡Me encanta eso!

Mymuesli vende tanto en línea como fuera de línea: tiene varias tiendas en la región DACH. ¿Comenzó en línea y se desconectó para respaldar sus ventas? ¡La gran cantidad de tiendas es la mejor prueba de la velocidad de su desarrollo!

Mymuesli también está disponible en los Países Bajos y Suecia, tanto en línea como fuera de línea. ¿Cómo le está yendo a la empresa en los mercados de habla no alemana? ¿Hay preferencias alimenticias diferentes o peculiaridades locales a las que tuviste que adaptarte?

Sí, comenzamos en línea en 2007, agregamos la primera tienda en 2009; Al principio fue más un experimento que una decisión estratégica, pero como vimos el potencial de las tiendas mymuesli decidimos abrir otras nuevas.

​La internacionalización siempre es complicada para las Startups, pero estamos muy contentos en los Países Bajos, ya llevamos un tiempo. En Suecia, especialmente en línea, el concepto se está imponiendo según lo planeado, ¡pero aún queda mucho trabajo por hacer!

¿Planean alguna expansión adicional a otros mercados europeos?

En algún momento eso tendría sentido, sí. ¡Pero en este momento nos estamos enfocando en los mercados existentes y en Navidad, que está a la vuelta de la esquina!

Mymuesli es solo uno de los increíbles ejemplos del mundo en línea que se convierte en la tierra prometida para todos los amantes de la comida. Podemos ordenar y explorar fácilmente alimentos que simplemente no teníamos en nuestras tiendas o supermercados cercanos. ¿No es así que el eCommerce ha redescubierto la venta de alimentos?

Sí, estaría de acuerdo. El mercado es enorme y es mucho más divertido que vender algoritmos, por ejemplo. Por lo tanto, puedo recomendar encarecidamente la industria alimentaria si no está satisfecho con su trabajo actual. Todavía hay un gran potencial para nuevos negocios.

¿Tienes alguna competencia? Hoy en día, especialmente en el ámbito de la alimentación, las empresas se imitan entre sí. ¿Te enfrentas a los mismos problemas? ¿Qué haces para mantenerte tan único y crujiente como el primer día de tu negocio?

Realmente no miramos demasiado a la izquierda o a la derecha. No porque seamos arrogantes ni nada. Pero tenemos nuestra propia visión y estrategias que se ven afectadas principalmente por objetivos intrínsecos. Y: El mercado es muy grande, hay lugar para todos, espero.

Max Wittrock es cofundador y uno de los directores ejecutivos de Mymuesli, una empresa emergente de muesli galardonada. En 2007, Max fundó mymuesli junto con dos amigos. mymuesli está activo en cinco países, ha recibido varios premios, incluido el German Gründerpreis en 2013, el premio más importante de Alemania por logros empresariales, y actualmente emplea a aproximadamente 850 personas. mymuesli ofrece a sus clientes mezclar su muesli favorito a partir de 80 ingredientes; con 566 cuatrillones de mezclas posibles, hay algo para todos. Junto con sus amigos y equipos extraordinarios, comenzó varias otras empresas, incluida una marca de café (Green Cup Coffee), un negocio de suscripción de naranjas (Oh! Saft), una marca de té (Tree of Tea).

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